Солодка кукурудза має багато переваг для здоров’я, зокрема:
Багате джерело клітковини:
Кукурудза містить волокна, які не розчиняються у воді, такі як геміцелюлоза, целюлоза та лігнін.
Вживання кукурудзи знижує ризик серцевих захворювань і деяких видів раку.
Споживання клітковини сприяє травленню та зменшує проблеми з травленням.
Гарне джерело білка:
Кукурудза містить велику кількість білка порівняно з іншими овочами.
Білок сприяє здоровій втраті ваги, зменшуючи відчуття голоду та спалюючи більше калорій
Багате джерело антиоксидантів:
Кукурудза містить такі антиоксиданти, як лютеїн і зиксантин
Вживання кукурудзи сприяє збереженню здорових очей і знижує ризик деяких захворювань.
Багате джерело мінералів:
Кукурудза містить такі мінерали, як калій і марганець.
Харчова цінність кукурудзи:
Кукурудза, також відома як кукурудза, є універсальним зерном, яке має ряд переваг для здоров’я. Ось що вам потрібно знати про його поживну цінність на 100 грамів:
Калорійність: 208 ккал
Вуглеводи: 0 грам
Жири: 11,5 грам
Білок: 24,6 грам
Вітаміни:
Вітамін B12: 149% від рекомендованої добової норми (RDA)
Вітамін D: 68% від RDA
Вітамін B3 (ніацин): 26% від RDA
Вітамін B2 (рибофлавін): 13% від RDA
Вітамін Е: 10% від RDA
Вітамін B6: 8% від RDA
Вітамін B5 (пантотенова кислота): 6% від RDA
Вітамін В1 (тіамін): 5% від RDA
Фолієва кислота: 3% від RDA
Вітамін К: 3% від RDA
Вітамін А: 2% від RDA
Вітамін С: 0% (незначний)
Мінерали:
Селен: 75% від RDA
Фосфор: 49% від RDA
Кальцій: 38% від RDA
Натрій: 21% від RDA
Залізо: 16% від RDA
Калій: 11% від RDA
Магній: 10% від RDA
Мідь: 9% від RDA
Цинк: 9% від RDA
Марганець: 5% від RDA
Кукурудза багата на білок, здорові жири, а також необхідні вітаміни та мінерали. У ньому особливо багато вітаміну B12, який підтримує здоров’я серцево-судинної системи.Крім того, кукурудза містить селен, фосфор, омега-3 жирні кислоти та вітаміни
